|
|
Rosbiefrolletjes Met Paddestoelen In Rode Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rosbiefplakjes a la minute, doosje italiaanse kruiden (diepvries), bakje gemengde paddestoelen,4 plakjes parmaham, 4 sjalotjes, 2 dl. rode wijn, potje runderbouillon,peper.
Voorbereiding:
Parmaham op plakjes rosbief leggen, bestrooien met italiaanse kruiden en dichtrollen. Sjalotjes en paddestoelen alvast snijden.
Bereidingswijze:
Rolletjes bruin bakken in 5 min., uit de pan nemen en warm houden onder alu. folie. In bakvet sjalotten aanbraden en paddestoelen toevoegen.(evt. nog wat ital. kruiden) wijn en bouillon toevoegen en dit even in laten koken. evt. peper toevoegen. Serveren:Rolletjes in plakjes snijden en in het midden van het bord leggen ,lepel saus met paddestoelen erover heen gieten.
|
|
|